由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。“小飞，我不是要阻止你报仇，而是得有一个计划，去你那里经常购买药品的人不一定就是下手的人，他们规规矩矩的拿药给钱，如果你要是在这个时候对他们下手，很可能会引起一个非常不好的名声。”……